20 restaurants participaran en la Setmana del Bacallà
13 de març de 2012 a les 0:00La setmana l'organitza la Junta Poblacional de Cerdanyola del Gremi d’Hostaleria i Restauració del Vallès Occidental i el Barcelonès amb el suport de l’Ajuntament local del 16 al 25 de març.
20 restaurants de Cerdanyola se sumen aquest any a la Setmana del Bacallà que se celebrarà entre els dies 16 i 25 de març organitzada per la Junta Poblacional de Cerdanyola del Gremi d’Hostaleria i Restauració del Vallès Occidental i el Barcelonès amb el suport de l’Ajuntament local.
Els restaurants adherits introduiran una gran diversitat de plats amb el bacallà com a gran protagonista. Ho faran en els seus menús diaris o bé en les seves cartes. Així, segons el president de la Junta Poblacional, Antonio Castro, s’oferiran moltes especialitats en les que els cuiners “intentaran jugar amb productes de temporada” per tal d’aconseguir una fusió de sabors. Castro explica que el bacallà és un producte molt atractiu, tant per als cuiners com per al públic que pot degustar els plats.
Aquesta setmana ja està consolidada, segons indiquen des del gremi, i, malgrat l’actual conjuntura econòmica, el públic de Cerdanyola i rodalies l’espera. Antonio Castro indica que els restauradors locals l’organitzen amb la mateixa il·lusió de sempre.
El portaveu del govern, Francisco Ortiz, explica que des del consistori fan costat als restauradors que organitzen actes com aquest, fent difusió dels mateixos ja que són moments difícils en els que la suma i la unió és fonamental.
Ortiz anima a la gent a participar en aquesta nova Setmana del Bacallà gaudint dels productes que els cuiners del municipi elaboraran perquè, segons assegura, “viure l’oci a Cerdanyola també és possible”.
20 restaurants de Cerdanyola participen en la Setmana del Bacallà: el Racó de la Plaça, Mesón Don Sancho, Los Abetos, Can Vidal III, El Taulell d’en Giorgio, El Viejo Roble, Odd Lounge, El Cava, Cinnamon, Malagrapa, Hotel Torre Vermella, Pizzeria Sole Rossonero, Restaurant Can Valldaura, Pizzeria Via Cana, Tast & Gust, La Pedrera, Bar Restaurant Grau, Restaurant Can Edo, Can Bernat, Tanino, Cantonada, Paseo i Tropecién.
