Ada Parellada mostra com cuinar i alimentar-nos de forma saludable

La cuinera Ada Parellada oferirà aquest dimarts, 21 de març, una xerrada sobre malbaratament alimentari i cuina saludable al Museu d’Art de Cerdanyola (MAC) en un acte organitzat per les escoles bressol municipals de Montflorit, Cordelles i Turonet.

La xerrada, gratuïta però per assistir a la qual cal omplir el següent formulari -cliqueu-,  vol aprofundir en la importància d’una alimentació saludable. La xerrada es farà a la sala Orlando Barrial del MAC a les 17.30 hores.

Ada Parellada està considerada una de les més destacades cuineres i divulgadores gastronòmiques del panorama català. Membre de la nissaga de restauradors Parellada, que van impulsar la popular Fonda Europa de Granollers, entre molts altres establiments, Ada Parellada ha estat en la responsabilitat dels fogons de destacats locals, entre ells el restaurant barceloní Semproniana. L’any 2016 va rebre la Creu Sant Jordi en reconeixement a la seva trajectòria en el món de la restauració.

Especialment activa al mitjans de comunicació en la difusió de bons hàbits alimentaris, Parellada ha publicat una dotzena de llibres de receptes i divulgació gastronòmica, l’últim dels quals és Receptes al recat. El teu llibre de cuina respectuosa amb el planeta -editat per La Galera al 2022- i  és autora de la novel·la Sal de vainilla  (2012).