Cerdanyola tindrà la seva Setmana del bacallà

25 de gener de 2007 a les 0:00

La iniciativa, que començarà el proper 9 de febrer i s'allargarà fins al 18, comptarà amb la participació de 16 restaurants de la ciutat

Després de l'èxit aconseguit amb les primeres jornades del bolet realitzades el passat mes de novembre a la ciutat, 16 restaurants de Cerdanyola han preparat la "Primera setmana del bacallà" que començarà el proper 9 de febrer i s'allargarà fins al 18.

Per al vicepresident del Gremi d'Hostaleria, Antonio Castro, l'organització de la setmana del bacallà és una iniciativa molt il.lusionant per als restauradors ja que es tracta de donar protagonisme a un producte agraït i amb unes possibilitats culinàries i nutricionals molt interessants. Castro va destacar el fet que aquesta nova iniciativa ha engrescat encara més restaurants que les jornades del bolet i va remarcar la facilitat amb la que els establiements s'han apuntat a la iniciativa.

Per la seva banda, la regidora de Promoció Econòmica, Consol Pla, va recordar que ja s'han realizat diverses propostes del Gremi com "Sopar i Blues", les Jornades del bolet i ara la Setmana del bacallà i va desitjar la instauració periódica d'altres iniciatives d'aquest tipus.