El Mercat de Serraperera acollirà dissabte una nova edició de La Cuina al Mercat
28 de maig de 2008 a les 0:00El restaurant La Balandra serà l’encarregat de portar la seva cuina a la llotja local, en el marc del programa La cuina al Mercat. En concret, el xef cuinarà un Risotto de bolets. Ho farà a partir de les 10 del matí, a la vista de tothom qui visiti el mercat municipal. Els ingredients que emprarà es podran trobar i comprar a la llotja de Serrapera. Per això es repartirà un opuscle amb la recepta i els ingredients perquè qui ho vulgui provi de fer-la a casa amb productes comprats al mercat.
La festa culinària culminarà cap al migdia, quan el públic podrà assaborir el plat cuinat pel xef. A més els clients del mercat podran participar en un sorteig de deu àpats al mateix restaurant, tot ofert per l'associació de paradistes del mercat de Serraperera
El programa La Cuina al Mercat és organitzat per l’Àrea de Desenvolupament Econòmic Local de l’Ajuntament de Cerdanyola del Vallès i el Gremi d’Hostaleria del Vallès Occidental i el Barcelonès. L’objectiu d’aquesta iniciativa és maridar l’hostaleria i les llotges locals, potenciant la cuina de mercat amb productes del país.
El programa actual de La Cuina al Mercat compta amb la participació dels restaurants El Dimoni Colorao, Mesón don Sancho, El viejo Roble, La Balandra, Los Abetos, El racó de la plaça, El Cava i l’Hotel Serhs Campus. La participació de La Balandra marca el meridià d’una iniciativa que compta amb el suport popular.
