El restaurant Tanino rep un premi a la seva oferta innovadora

El Centre d'Iniciatives Emprenedores Universitàries de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB ha atorgat el Premi a la persona més emprenedora del 2012 a la cerdanyolenca Anna Martínez, propietària del restaurant Tanino. El restaurant Tanino està ubicat a l’avinguda de Canaletes, 17, i el proper diumenge celebra la festa del seu primer any en funcionament.

El Centre d'Iniciatives Emprenedores Universitàries de l'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB ofereix un reconeixement als estudiants més emprenedors, i enguany el premi pel Graduat en Direcció Hotelera ha estat per l’Anna Martínez, que tot just fa un any obria el restaurant Tanino. Anna Martínez, filla dels propietaris del restaurant La Pedrera, a Bellaterra, i estudiant de Direcció Hotelera, va obrir el Tanino amb la idea de proposar una oferta gastronòmica diferent, amb tapes originals, actuacions en directe i cates de vins.

El restaurant Tanino ofereix tapes poc habituals a l’oferta gastronòmica de la ciutat, basades en el foie fresc, bacallà amb mel o gambes arrebossades amb pols de kiko, tot sempre ben maridat amb el vi més adient. Anna Martínez creu que "hi ha molta competència en el sector hostaler a Cerdanyola, però Tanino apareix per omplir un forat al mercat amb una proposta diferent a la que la gent està responent".

El restaurant Tanino celebra la festa del seu primer any en funcionament el proper diumenge 1 de juliol, de les 18 a les 22 hores, amb música en directe a la terrassa i còctels. Serà una manera de donar a conèixer l’establiment i un calendari d’activitats per a l’estiu amb cates de vins, monòlegs i màgia.

Restaurant Tanino té mur al Facebook (http://www.facebook.com/#!/tanino.cerdanyola) i al tornar de vacances té previst obrir una pàgina web amb informació de tot tipus.