El Tast de Cuina Mediterrània vol convertir-se en un referent gastronòmic

El II Tast de Cuina Mediterrània s'instal•larà a la plaça de l'Abat Oliba del 28 al 30 de setembre propers amb el propòsit d'anar creixent i consolidar-se com un esdeveniment de referència a la ciutat i a la comarca després de l'èxit de la primera edició. Una vintena d'establiments entre restaurants i bars oferiran un ampli ventalls de degustacions que mostren el bon nivell de la gastronomia local.

El II Tast de Cuina Mediterrània manté el format de la primera edició i oferirà degustacions de plats per 3 i 4'50 euros, a més de dedicar el matí de diumenge a tota una tradició  com l'hora del vermut. El propietari del Restaurant Los Abetos i president de la Junta Poblacional del Gremi d'Hostaleria i Turisme del Vallès Occidental i Barcelonès, Antonio Castro, assegura que "el Tast és la millor ocasió per presentar nou plats i una bona eina de promoció del sector per fer que la gent no marxi de la ciutat buscant una bona oferta gastronòmica i també atraient a visitants de la comarca i el país com en el seu moment va aconseguir la Mostra de Cuina Mediterrània".

Tal com va succeir l'any passat, les dates del Tast de Cuina Mediterrània coincideix amb un dels caps de setmana del Festival Internacional Blues de Cerdanyola, el que permet complementar activitats per fer més atractius ambdós esdeveniments. Així, el Tast inclourà quatre actuacions musicals: The Slingshots el divendres dia 28 a les 21.30 hores; Carla Sunday el dissabte dia 29 a les 21.30 hores i també dissabte, a les 23.30 hores, The Lucky Dices Band; mentre que l'hora del vermut de diumenge dia 30 comptarà amb els Swing Paradise a les 12 hores.

Castro diu que el sector encara no ha superat del tot la crisi dels darrers anys, però afegeix que com a mínim no s'ha retrocedit i "hi ha confiança en recuperar una certa estabilitat, a la que esdeveniments com el Tast poden ajudar, com demostra la participació de nous associats".

La regidora de Promoció Econòmica, Contxi Haro, explica que més enllà de promocionar la restauració local, "el Tast de Cuina Mediterrània és una manera de reivindicar tota una cultura gastronòmica i estil de vida vinculat als valors de la cuina mediterrània, molt unida als productes de proximitat i tant beneficiosa per a la nostra salut".

El II Tast de Cuina Mediterrània serà també l'escenari del  I Concurs de fotografia #TastCuinaCerdanyola18, organitzat amb la col·laboració de l’agrupació fotogràfica AFOCER. L’objectiu és promocionar la cuina mediterrània i els seus productes típics, com també donar a conèixer les millors tapes dels restaurants de la ciutat.

Les fotografies hauran de ser representatives d’algun dels plats oferts pels restaurants participants, han d’estar acompanyades pel hashtag #TastCuinaCerdanyola18 i cal etiquetar els restaurants que ofereixen els premis –Restaurant Los Abetos, El Racó de la Plaça i Ca l’Enric-. L’únic requisit per participar és disposar d’un compte a Facebook o bé un perfil públic a Instagram.

El restauradors participants del Tast de divendres i dissabte són Racó de la Plaça, Oddvar, Al Tapeo, Bar Alaska, Ca l'Enric, Cinnamon, Fornet Canaletes, El Viejo Roble, Bar Autèntic, La Terrasseta, Via Cana i Los Abetos. El bars que participen al vermut de diumenge són Espai Vi, La Pizarrita de Juanlu, Oddvar, Bar Alaska, Ca l'Enric, La Guindilla, Tempo di Vino i Celler Beltran. El Tast de vi va a càrrec de Vimman.