Els restauradors de la ciutat promocionen els beneficis de la dieta mediterrània

2 de maig de 2002 a les 0:00

13 establiments d'hostaleria de Cerdanyola participaran entre dissabte i diumenge a la cinquena edició de la Mostra de Cuina Mediterrània que es celebrarà al Parc del Turonet. Els responsables municipals de Salut Pública destaquen que la cuina que utilitza els productes tradicionals de la nostra zona és una dieta molt equilibrada.
Els establiments Dimoni Colorao, Rostisseria Manel, El Castellet, Mesón Don Sancho, Los Abetos, Hotel Parc del Vallès, Nostrum, El Khaima, El Viejo Roble, Ecovida, Gelateria Da Vinci i Pastisseria Bonet oferiran els seus millors plats elaborats amb productes de la terra.
Elena Domènech, responsable de Salut Pública de l'Ajuntament, manifesta que l'objectiu de la mostra és ""reivindicar el què ja tenim"" i destaca que la dieta mediterrània és positiva perquè és equilibrada ja que ""s'utilitzen productes de la terra i els greixos no són saturats"" ja que provenen especialment de l'oli, el blat i els peixos.
Domènech remarca la necessitat de distribuir els àpats al llarg del dia i ""fer un esmorzar de rei, un dinar de pobre i un sopar de captaire"" ja que cal que el primer dinar del dia sigui potent.
La tinent d'alcalde de l'àrea de Serveis a les Persones, Dolors Toló, manifesta que la població és cada cop més conscient de la importància de la cuina del país i remarca la col.laboració dels establiments d'hostaleria i restauració de la ciutat, ""tot i que no surtin beneficiats econòmicament perquè augmenten les seves despeses"".
La Mostra de Cuina Mediterrània obrirà les portes dissabte a les 12 del migdia al Parc del Turonet.