La Cuina al Mercat segueix amb bon peu

El mercat de les Fontetes va acollir el passat 25 de novembre, el segon acte de la campanya La Cuina al Mercat.

En aquesta ocasió va ser el cuiner Antonio Salguero, del restaurant Casa Amancio, qui va cuinar davant un nodrit públic unes supremes de rap amb espinacs de l’horta, tomàquets “cherry” i gambes, de les quals se’n va repartir més de cent cinquanta racions entre la clientela del mercat. Així mateix, també es va poder degustar un gran nombre de broquetes d’aperitiu.

Tots els ingredients per a l’elaboració dels plats van ser subministrats pels diferents paradistes del mercat de les Fontetes. Posar en valor els productes de temporada és un dels objectius d’aquesta campanya, fruit de la col·laboració entre la regidoria de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Cerdanyola, la Junta de l’associació de concessionaris del mercat de les Fontetes i el Gremi d’Hostaleria.

Els propers actes de la campanya La Cuina al Mercat es realitzaran el 2 de desembre, al mercat de Serraperera, a càrrec del cuiner Juan Moreno, de l’hotel Serhs Campus, i el 27 de gener, al mercat de les Fontetes, a càrrec del cuiner José Maria Sanmartín, del Mesón don Sancho.