Los Abetos, aniversari de forquilla i ganivet

El restaurant Los Abetos celebrava ahir el seu cinquantè aniversari. Els seus actuals directors, Eulàlia Clota i Antonio Castro, exerciren d’amfitrions d’un àpat festiu amb família, amics i una representació dels diversos estaments que conformen la nostra ciutat.

El restaurant Los Abetos, un dels establiments emblemàtics de la nostra ciutat, acollia ahir un sopar de celebració del mig segle de vida. Allà on un bon dia Salvador Clota, el fundador del negoci familiar, va decidir ubicar-hi un berenador batejat com “Los Abetos” en honor de les coníferes que hi havia. L’establiment ha anat evolucionant fins esdevenir un restaurant de referència tant a la nostra ciutat com en moltes d’altres de les rodalies. No debades el bon quefer culinari i el tracte humà als menjadors, ha fet que amb el pas dels temps els clients hagin esdevingut amics.

La família de l’Antonio i l’Eulàlia, amb els pioners Salvador i Anna, presidiren un àpat festiu on hi va haver temps pera als regals, els parlaments, el record de moltes anècdotes, emocions i vivències i fins i tot acudits que salpebraren la celebració.

Antonio Castro, director del restaurant, va adreçar unes paraules als reunits expressant-los el seu agraïment pel suport rebut. La família, els clients, els representants del Gremi i l’Ajuntament i especialment el personal del restaurant foren esmentades pel director del restaurant , qui també va recordar molt emocionat a les persones que ens han deixat. La festa seguirà però avui la feina continua.

L’alcaldessa de la ciutat, Carme Carmona, va assistit al sopar, encapçalant una nodrida representació de l’Ajuntament integrada per representants dels grups municipals de CiU, PP, ERC i ICV-EUiA. L’alcalde de Ripollet, Juan Parralejo, també va assistir al sopar commemoratiu. Carme Carmona explicava a Cerdanyola Ràdio que va viure el sopar festiu com una trobada amb amics.

Montserrat Soley, regidora de Promoció Econòmica, assistia ahir al sopar i ho feia amb la seva nova condició al govern local donat que a mitja tarda s’havia fet públic el cartipàs municipal. Soley manifestava la seva satisfacció per l’efemèride destacant que la família gestora de Los Abetos és un exemple per la ciutat.