Mercats municipals: conèixer millor els aliments i preparar-se com marca la llei

Representants de les juntes de concessionaris dels Mercats Municipals de Fontetes i Serraperera van rebre de mans del Regidor de Promoció Econòmica, Diego del Águila, i l’alcalde, Antoni Morral, els diplomes que acrediten als treballadors d’ambdues llotges haver superat amb èxit el curs de manipulador d’aliments celebrat a finals de l’any passat. De fet, ja el tenien, però en entrar en vigor la nova legislació comunitària han hagut de seguir un curs d’adaptació i ampliació dels coneixements requerits per a posseir aquest document, indispensable per qui treballa a alguna feina vinculada als aliments.

Diego del Águila explicava que el govern local ha donat rellevància al lliurament dels diplomes per l’interès dels treballadors dels mercats en seguir-lo.

Josep Aliot, Vicente Bagan i Antoni Cortés representaren el col·lectiu de treballadors i concessionaris dels mercats municipals. Cortés, membre de la junta del Mercat de les Fontetes, va agrair al municipi el seu suport a l’hora de subvencionar els cursos. Els qui els han seguit, explicava, coneixen molt millor els aliments.

L’alcalde, Antoni Morral, explicà que una de les preocupacions del seu govern, des que inicià el mandat, ha estat millorar els Mercats Municipals i manifesta que en la mesura de les possibilitats municipals s’ha intentat millorar el continent i el contingut, amb actuacions urbanístiques internes i externes però també donant suport a les activitats formatives dels paradistes. Moral india que es fa perquè el govern local reconeix a les llotges un servei de proximitat als veïns molt important, alhora que actuen com a pols de centralitat local.

Els representants del Mercat de Les Fontetes han preguntat quan es farà la substitució del sòl d’aquesta dependència. Del Águila i Morral els han explicat que ja hi ha els diners consignats i el projecte aprovat des del passat mes de gener, per la qual cosa si és possible i la tramitació administrativa ho permet, es canviarà el proper mes d’agost. Els responsables municipals comenten que es tria aquest mes perquè és el de menys activitat comercial, per les vacances generalitzades de bona part de la ciutadania. Si no s’arribés a temps, la substitució es farà l’agost del 2006.