Torna la cuina al mercat de Serraperera

El mercat de Serraperera va acollir el dissabte 30 de juny, un nou acte de la campanya La Cuina al Mercat. En aquesta ocasió, el cuiner del restaurant El Viejo Roble, César Aparicio, ha preparat lluç a la donostiarra davant d’un nombrós públic que ha seguit amb interès les explicacions del xef. Un cop enllestit el plat, se n’ha repartit dues-centes seixanta racions entre els assistents, els quals n’han lloat el sabor i la textura.

La campanya La Cuina al Mercat és fruit de la col·laboració entre la regidoria de Desenvolupament Econòmic Local de l’Ajuntament de Cerdanyola i el Gremi d’Hostaleria, i consisteix en una sèrie d’actes a realitzar als mercats municipals en els quals un reconegut cuiner elabora un plat amb productes de temporada davant les persones assistents. Aquest acte té periodicitat mensual, alternant-se als dos mercats al llarg de l’any.

Tot coincidint amb aquest acte, s’ha lliurat els premis del concurs de dibuix infantil “La bona alimentació”, organitzat per l’associació de concessionaris del mercat. Cada dissabte del mes de juny, els nens i les nenes de tres a deu anys que visitaven el mercat han pogut dibuixar, en un espai reservat a l’efecte, què entenen per bona alimentació i quins són els hàbits que han adquirit.