Un equip de recerca de la UAB conclou que menjar en família influeix en uns millors hàbits d'alimentació de les persones adolescents

Un equip de recerca de la UAB i de la UOC conclou que menjar en família mantenint els costums de convivialitat tradicionals de la dieta mediterrània influeix en uns millors hàbits d'alimentació de les persones adolescents i pot prevenir molts problemes i conductes de risc característics d’aquest període del desenvolupament.

L’estudi, publicat a la revista International Journal of Environmental Research and Public Health, es va dur a terme mitjançant entrevistes en profunditat a famílies de Catalunya amb adolescents d'entre dotze i setze anys per analitzar un dels aspectes menys estudiats de la dieta mediterrània: la socialització en els àpats i com la manera en què es consumeixen els aliments repercuteix també en la salut.

Els resultats van indicar que algunes rutines dels àpats familiars, com ara compartir els aliments, seure al voltant d'una taula sense aparells digitals o tenir una conversa agradable, són aspectes beneficiosos per a l'adolescència i contribueixen a la seva salut.

L’investigador principal del projecte en què s’emmarca aquest estudi, David Sánchez-Carracedo, director del Grup de Recerca en Problemes Relacionats amb l’alimentació i el pes de la UAB, explica que la recerca ha identificat que els àpats familiars eren un espai per comunicar-se i socialitzar, i que quan les famílies els dedicaven menys temps, no s'asseien a taula, es distreien amb aparells digitals o no mantenien converses agradables en aquestes trobades, també seguien en menor mesura la dieta mediterrània.

A més, la majoria de les persones enquestades considera que, gràcies a aquestes trobades familiars, els progenitors es converteixen en models que ajuden a establir patrons saludables per als fills. Aquesta impressió coincideix amb els resultats d'altres estudis, en els quals es demostra que menjar en família es relaciona amb una dieta més saludable, amb més verdures i fruites i menys begudes ensucrades.